除茶叶末釉，在颜色釉中还有一种釉色的名字十分接地气，称之为酱釉，因其以“紫金土”配釉又称“紫金釉”。酱釉是一种以氧化铁为着色剂的高温釉，釉料中氧化铁和氧化亚铁的含量高达5﹪以上，其釉色类似芝麻酱色，麻酱釉、芝麻酱色釉均属酱釉类瓷器。

酱釉瓷在宋代就多见于北方窑口，流行于清顺治、康熙年间，尤以康熙时期的芝麻酱釉著名，为当时的典型釉之一。至乾隆时期，麻酱釉曾风靡一时，是颇具特色的瓷釉品种。

今天的看文物系列，带您看的就是著名的康熙时期的芝麻酱釉瓷器和风靡一时的乾隆时期的麻酱釉瓷器。

瓷器篇

清康熙款芝麻酱釉碗

直口，深腹，碗壁较垂直，类于墩式碗，碗底为圈足，足底露胎。碗内外均施芝麻酱釉，釉色纯正，釉层较厚。

足外沿留有一圈白胎，使器表釉色略有变化，碗底为纯白釉，有青花双圈纹。

内楷书“大清康熙年制”6字2行款。该碗为标准的康熙官窑芝麻酱釉，一直为清宫内府所珍藏。

清乾隆款麻酱釉高足菊口盘

盘口外撇，为折沿式，制有一圈菊花瓣形，斜直腹，底部内折为平底，盘心平坦。

盘下承以喇叭状高足，足颈上有三道弦纹，足底部外撇，底为露胎圈足。全器施以褐色麻酱釉，温润亮泽，细腻纯正。

足外沿为纯白色胎，高足内施白釉，内有青花篆书“大清乾隆年制”6字3行方款。