一、博物馆概述

伊利草原乳文化博物馆坐落在内蒙古呼和浩特市伊利乳都科技示范园区。展示面积达 5000 平方米，在国内外具有独特地位，它不仅是系统介绍北方游牧民族乳文化发展历程的主题博物馆，而且填补了乳都呼和浩特的乳文化展示空白，在国内乃至世界范围内都尚属首次。

这里是国内外游客了解中国北方游牧民族发展史、草原乳文化发展史以及伊利集团历史和成就的专业展示平台。馆内藏有大量反映北方游牧民族乳食文化及衍生文化的珍贵文物和展品，数量多达 412 件套。博物馆整体建筑共三层，空间结构呈螺旋上升状，可从一层序厅直上三层，而后自上而下参观。同时，主要采用全球领先的多媒体展示技术，营造出身临其境的沉浸式观展体验。从新石器时代到清代的丰富馆藏文物以及大量史料、展品，全面呈现了草原乳文化及其衍生文化的传承与发展历程。

二、建筑特色与布局

（一）独特建筑设计

伊利草原乳文化博物馆的整体三层建筑呈螺旋上升状，这一独特设计不仅在视觉上给人以动态感，更引导着参观者有序地进行参观。博物馆采用全球领先的多媒体展示技术，为参观者营造出沉浸式的观展体验。当游客踏入博物馆，仿佛置身于一个充满科技感与文化氛围的奇妙世界。从新石器时代到清代的丰富馆藏文物以及大量史料、展品，在先进的多媒体技术的呈现下，更加生动地展现了草原乳文化及其衍生文化的传承与发展历程。

（二）序厅震撼设计

进入博物馆的序厅，首先映入眼帘的是以乳浪、草原为设计灵感的主题形象墙。简洁又不失灵动的设计，与对面墙壁上从古至今乳业发展历程巨幅意象图相互映衬。整体空间的恢宏轮廓，给观众以极大的震撼感。瞬间把伊利牛奶自然、纯净的品质感演绎得淋漓尽致，奠定了观众参观的感情基调。在这里，游客仿佛能感受到草原的广袤与乳文化的深厚底蕴。

（三）亮点展示区域

博物馆的一大亮点是 110 平米的下沉式沙盘，结合 50 平米巨型投影，清晰地展示出伊利新区以及全国奶源带、工厂、销售网络的布局规划以及未来的战略规划。配合先进的数字多媒体技术及顶部形如 “伊利” 字样的可控性光纤灯，达到了声、光、电一体，上下联动的震撼效果。驻足观众席俯视沙盘，可以观赏到一幅恢弘大气，且现代化与国际化兼备的伊利画卷。这一展示区域不仅让参观者对伊利的发展有了更直观的认识，也展现了伊利作为中国乳业第一品牌的宏伟蓝图。

三、馆藏丰富文物

伊利草原乳文化博物馆的馆藏文物丰富多样，涵盖了多个种类，生动地展现了北方游牧民族乳食文化及衍生文化的独特魅力。

这里有新石器时代的石叶、石镞、骨矛、骨匕等文物，它们见证了草原先民们早期的生产生活方式。三系带盖磨光红陶壶和陶三足鬲则反映了当时的制陶工艺水平。这些文物仿佛在诉说着古老的故事，让我们感受到草原先民们的智慧和创造力。

除了这些珍贵的文物，博物馆还通过灵活多样的实物展柜与场景还原相结合的形式，展示了草原畜牧业形成与发展的历程。全景式呈现新石器时期北方草原先民们的生活原貌，让参观者仿佛穿越时空，亲身体验草原文化的悠久历史。

伊利草原乳文化博物馆的文物不仅具有极高的历史价值，更是研究北方游牧民族乳食文化的重要资料。它们为我们打开了一扇了解草原文化的窗户，让我们更加深入地认识到这片土地上丰富的文化遗产。

四、历史发展脉络

（一）新石器时代

考古发现表明，早在 10000 年前人类就有食乳的确切证据，而在中国北方地区早在新石器时代就产生了畜牧业的萌芽。先民利用动物骨骼和细石器打造狩猎用具，北方游牧民族把太阳做为了祭祀的重要对象。此时的草原乳文化开始孕育，为后来的发展奠定了基础。

（二）匈奴时期

我们首先看到的是草原上强大的民族之一匈奴祭天的场景还原。当时匈奴族人在祭祀天地和神灵的过程中，会让当时的神祗也就是所谓的萨满用特制的工具将乳汁泼洒在天地之中，祈求神灵的庇佑。可见在匈奴时期，乳汁在祭祀活动中占据着重要地位，乳文化也随着匈奴的发展而不断传承。

（三）鲜卑族和北魏王朝

匈奴分裂之后，在其役属下的鲜卑族逐渐摆脱它的控制，占领匈奴旧地，鲜卑自此强盛起来。公元 386 年拓跋氏正式建都盛乐，也就是今天呼和浩特市和林格尔县，建立了中国历史上第一个入驻中原的北方民族政权 —— 北魏王朝。在这个时期，乳文化也得到了进一步的发展和传播。

（四）隋唐时期

时间已进入隋唐时期，这时北方草原又再次兴起了一个强大的游牧民族，突厥。在北方草原上曾大量出现过突厥石人，相传，突厥族人会在石人前宰杀牛羊，并将他们珍贵的生活资源 —— 乳汁淋洒在石人上面，以此来祭祀天地、故人和祖先。这一时期的乳文化在与其他民族的交流融合中，不断丰富和发展。

（五）契丹时期

自北魏开始，契丹族就开始在辽河上游一带活动，唐末建立了强大的地方政权。契丹族在发展过程中，也继承和发扬了草原乳文化，使其在北方地区得以持续传承。

（六）金元时期

金元时期的乳文化，蒙古民族是在中国历史上产生过巨大影响的北方游牧民族，从蒙元至今一直是北方草原的主人。在这个时期，乳文化得到了更广泛的传播和发展，成为蒙古民族生活中不可或缺的一部分。

（七）明清时期

时间推移到明清时期，虽然明清时期的农业政策一定程度上使畜牧业衰退，直接影响了乳品的消费和生产，但是乳文化还是顽强地生存了下来。清朝王室入关后把食乳的传统带入紫禁城中，乳文化在宫廷和民间都得以延续。

从新石器时代到清代，草原乳文化在北方游牧民族的发展演变中不断传承和发展，成为了中华民族饮食文化的重要组成部分。

五、特色旅游价值

（一）工业旅游组成

伊利草原乳文化博物馆作为伊利工业旅游的重要组成部分，发挥着至关重要的作用。在这里，消费者可以系统地了解北方游牧民族数百年的乳业文明史，感受深厚的乳文化底蕴。伊利工业旅游依托于深厚的乳文化、优质黄金奶源带、先进的乳制品生产车间等资源，向消费者全面展示伊利健康产品的生产环节。

在伊利敕勒川生态智慧牧场，消费者能够亲眼看到奶牛饲喂、现代化挤奶以及牧草种植等场景，还可以在犊牛岛与小牛零距离互动，体验奶牛的幸福生活。而在生产工厂，消费者可通过特设的参观通道，全面了解产品的每一个生产环节和生产工艺，零距离感受品质透明化。

此外，伊利工业旅游还开拓出政务考察、商务交流、研学实践、休闲观光等多类特色旅游产品。伊利陆续在北京、天津、武汉、济南、黄冈、苏州、沈阳等全国 30 余家生产基地开展工业旅游。从 2005 年至今，伊利总部以及全国各地的工厂接待人数累计近 3 亿人次。

（二）智慧旅游服务

如今，伊利工业旅游依托健康谷 “伊利智造体验中心”，全面升级了 “全过程、一站式、个性化” 的智慧旅游服务体系。伊利致力于打造全国工业旅游标杆，通过景观公园与游客服务中心完善服务配套，打造国际化、时尚化、艺术化、科技化为一体的伊利工业旅游 4.0 版本，引领国内工业旅游高质量发展。

伊利非常重视科技创新在工业旅游方面的应用，开发并应用了智慧园区管理平台，通过对游客大数据的采集分析，实现了景区运营精细管理、科学决策和高效人性化服务。同时引进最新设备工艺，深度融合人工智能、物联网、智慧管理等信息技术，实现工业旅游项目全面升级。

走进伊利智造体验中心，无人零售车、自动售货机、无人收银机、盲盒售卖机等设施让人眼前一亮，充满科技感。工业旅游创新型 5D 影院、伊利云图等场馆，则充分应用了 5G、BIM、VR、XR、裸眼 3D 等技术手段，以科技化、智能化、现代化乳制品产业基地和乳文化多元体验、融合为核心，力求打造 “全过程、一站式、体验式” 的智慧旅游体系，可以满足游客亲子度假、研学体验、家庭科普等多元需求。

六、升级文化体验

伊利草原乳文化博物馆与中国国家博物馆国博衍艺合作举办乳文化展览活动，为参观者带来了全新的文化体验。

此次合作将古老的乳文化与现代的展览技术相结合，为参观者呈现了一场别开生面的文化盛宴。在展览中，丰富的馆藏文物以及大量乳文化史料、藏品等乳文化瑰宝集中展示，让家长和小朋友们领略了乳文化的独特魅力。

通过乳文化特展中国国家博物馆藏品的溯源讲师生动有趣地讲述，参观者了解到乳文化源远流长、贯穿古今的历史脉络。乳文化的发展史甚至可以追溯到一万年前的新石器时代，那时人类就有食乳的确切证据，而在中国北方地区早在新石器时代就产生了畜牧业的萌芽，草原乳文化开始孕育。

在讲解员的带领下，亲子家庭们对近现代乳文化展览区进行了全方位的参观，见证了现代乳业发展过程中的一些具有时代意义的历史步伐。在展厅的世界品质墙上，“伊利世界品质大事记” 完整记录了伊利一步步推动中国乳业发展，并不断创新的过程。尤其是伊利携手欧洲生命科学领域的顶尖学府瓦赫宁根大学，成立中国乳业规格最高的海外研发中心相关品质故事，给前来参观的 “小小历史学家” 心中埋下了一个个想要成为科学家的美好愿望。

参观之余，“故事大王” 凯叔为大家打造了一堂童趣盎然的 “历史文化课”。凯叔讲述的生动传神的历史故事，让小朋友们跨越千年时光，走进历史，挖掘梳理乳文化背后的历史文脉，探索乳文化辉煌背后的品质发展之路。同时，参观者们也感叹和惊讶于伊利推动现代乳业走向世界舞台发展进程的努力、付出与成绩。

这场由伊利草原乳文化博物馆与国博合作举办的乳文化展览活动，不仅增进了亲子家庭们对伊利世界品质的直观认知，了解到伊利为推动中国乳业的发展，正在持续不断地注入更多的文化基因。而且也为广大参观者提供了一个了解乳文化、感受伊利品质的绝佳平台，让更多的人领略到乳文化的独特魅力和伊利为打造世界品质所付出的不懈努力。

七、参观感受分享

（一）深刻的历史感悟

走进伊利草原乳文化博物馆，仿佛踏上了一段穿越时空的旅程。从新石器时代的萌芽到现代乳业的辉煌，每一个阶段都承载着草原民族的智慧和勤劳。参观者在这里不仅看到了乳文化的传承与发展，更深刻体会到了草原民族为中华民族的繁荣进步所做出的巨大贡献。那些古老的文物和场景还原，让人们仿佛置身于历史的长河中，感受着岁月的沉淀和文化的底蕴。

（二）对伊利品质的认可

在参观过程中，人们可以亲眼目睹伊利健康产品的生产环节，从优质黄金奶源带的奶牛饲喂，到现代化的生产工厂，每一个环节都体现着伊利对品质的严格把控。伊利智造体验中心的智慧旅游服务体系，更是让人们感受到了伊利在科技创新方面的努力。无人零售车、自动售货机等充满科技感的设施，以及工业旅游创新型 5D 影院、伊利云图等场馆，都展现了伊利的现代化和智能化。这些都让参观者对伊利的品质有了更深刻的认可，也对中国乳业的未来充满信心。

（三）浓厚的草原文化氛围

伊利草原乳文化博物馆充满了浓厚的草原文化氛围。从序厅以乳浪、草原为设计灵感的主题形象墙，到乳之魂浮雕以内蒙古大草原为背景的设计，都让人感受到了草原的广袤和乳文化的深厚底蕴。在这里，参观者可以亲身体验草原民族的生活方式和文化传统，了解他们对乳文化的热爱和传承。这种浓厚的草原文化氛围，不仅让人们对草原民族有了更深入的了解，也增强了人们对传统文化的保护意识。

（四）教育意义与亲子互动

对于亲子家庭来说，伊利草原乳文化博物馆不仅是一个旅游景点，更是一个具有教育意义的场所。孩子们可以在这里学习到乳文化的历史和发展，了解到草原民族的贡献，培养对历史文化的兴趣和热爱。同时，博物馆内的互动展区也为亲子互动提供了良好的机会。孩子们可以通过有趣的游戏装备，体验从原奶生产、运输、检测到乳制品加工、销售的全部流程，增强对乳业生产的认识和理解。这种教育意义与亲子互动相结合的方式，让孩子们在游玩中学习，在学习中成长。